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2006.11.13 (Mon)

大豆の炊き込みご飯

過去記事移植

秋になると、炊き込みご飯が食べたくなる。
どうして?


050919_1037~0001.jpg





乾物の大豆を中華鍋で、カラカラカラカラから煎りする。
弱火で20分ぐらいで、キレイにコンガリ、いい香り!

のんびり焦がしすぎないように煎っていると、部屋中が香ばしい香り。


あとの具は何でもお好みで!

今回は、黒米と、芽ひじきと、牛蒡、人参。

ジャコも合う♪

大豆のいい香りを邪魔しないものなら、何でも合いそう!




ほ~ら、あなたも炊き込みご飯が食べたくなってきたでしょう?


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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

09:16  |  和食  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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