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2009.07.04 (Sat)

またもやマンダリンオリエンタル東京 『SENSE』

立て続けの「SENSE」で、如何にここがお気に入りかお解り頂けるであろう。

時期は前後するが、5月に実家の母をランチに招待

この度も、お値段真ん中の『ROSE』コース、5,800円也

それでは、前菜から
SENSE② 葱のゼリー仕立てと春野菜を使った 海鮮サラダ
「葱のゼリー仕立てと春野菜を使った 海鮮サラダ  胡麻ドレッシングで」

相変わらず、ビューテホーなお皿!
ここの貝っていつも美味しいのね~
香菜(シャンツァイ)の香りも如何にもマンダリンで、好き♪

SENSE② 本日の三種蒸し餃子
「香港点心師 張シェフ特製本日の三種蒸し餃子」

ここの点心も流石香港!な感じで、どれを食べてもハズレなし。
前回のランチで食べた、牛肉の小龍包はなかった・・・また食べたかったのに
そうそう此処の店、休日には5,000円の飲茶食べ放題ランチがあるの。
点心思いっきり食べるには、是非是非休日来なければ!

SENSE② チキンコラーゲン入りカリフラワーのスープ
「チキンコラーゲン入りカリフラワーのスープ
    トマトの野菜詰めと百合花のつぼみを浮かべて」

長いタイトルだね・・・
でもここのメニューって、メニュー見るだけで、何が入っているのか判りやすくて助かる。

スープ物もいつもながらに美味

SENSE② トマトの野菜詰めを割ったところ
↑トマトの野菜詰めを割ったところ イマイチ判り辛いな・・・

SENSE② 広東二種野菜のコンビネーション
「広東二種野菜のコンビネーション
   空心菜のえび味噌風味炒め ガイラン菜のオイスターソース」

これも野菜だけだというのに、美しい。
そして野菜だけだというのに、なんて美味しい。お皿までアチアチなのは変わらず。
前回は3種だったけど、1種類の量はもう少し少なかったかな。月によるのか?コスト削減か?

SENSE② なすと豚ひき肉の合わせ蒸し
「なすと豚ひき肉の合わせ蒸し ブラックビーンズソース」

ありゃ!
メインだというのに、全然お味の記憶が戻ってきませんよ・・・
不味い筈はあるまいに、思い出せない、イマイチな一皿ということか。

SENSE② 手作りきしめんビーフン
「蟹とアスパラの半熟卵炒めあんかけ 手作りきしめんビーフン」

うふ トロリン卵とチュルっチュル麺に時々サクっとアスパラ
優しいお味に蟹の風味も。
やっぱり好きだな・・・このきしめんみたいなビーフン

SENSE② しょうが風味の牛乳プリン
「しょうが風味の牛乳プリン 甘い黒胡麻ソース
           百合根 香港ビーンズとともに」

甘い物不得意で呑み助なのは、実はこの御母上の遺伝子。
2人とも、コースの終わりのデザートは仕方なくつつく事も多いのだけど、ここのデザートは母も「美味しいわ、これ」と申しておりましたわよ!

マンダリンオリジナルティーを別注文して〆ようと思ったら、ビールと紹興酒・白ワインで腹はタプタプで断念。
代わりに、1Fのマンダリンオリエンタル グルメショップで、母に御土産の茶葉を買って帰りましたとさ。



過去記事マンダリンオリエンタル東京「SENSE」ランチ①
http://tabesugiyo.blog70.fc2.com/blog-entry-87.html
過去記事マンダリンオリエンタル東京「SENSE」で待望のディナー
http://tabesugiyo.blog70.fc2.com/blog-entry-112.html



店名    広東料理センス マンダリンオリエンタル東京店
最寄り駅 三越前
住所    東京都 中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 37F
電話    03-3270-8188 予約 0120-806-823
定休日   なし
営業    11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00

HP   http://www.mandarinoriental.co.jp/hotel/592000040.asp
 
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11:26  |  おそとで食べすぎ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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