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2008.10.25 (Sat)

『鮨 水谷』

水谷 入り口
嗚呼、とうとう行ってしまいました!
あのミシュラン三ツ星の『鮨 水谷』に♪

ここに頻出のグルメな友「Y」が、私の誕生日祝いにと一ヶ月以上前から予約を取ってくれた。
ああ、なんてイイ奴なんだぁ

こちらのお店は、写真撮影厳禁のお店らしいので、写真は↑の入り口のみ・・・

予約の夜の部7時ピッタリに到着。
いざ、お店に入ると、カウンター10席中、二組6名様が既にお食事中。

なんでも予約の際に、「大将の目の前の席で」とリクしてくれたとのことで、大将の手元がよ~く見えること見えること♪

昔っからの常連のドクター集団と、銀座になってからの常連の御年上のお金持ち~な感じの御夫妻がいらしたので、大将も中々に饒舌。
大将の昔の癖のお話なんぞも飛び出し、得した気分w
食べログを読み、場の雰囲気を危惧していたが、なんのなんの!とっても和やかで楽しい御席となった。


お鮨の内容・・・何て書いてよいのか解らない。

鮨は好きでも、それ程一流店の場数を踏んで要る訳でもない。

唯一、確かに感じた事と言えば、初めて「しゃりとネタの一体感」ってこういう事なのか・・・と解ったような気が。


後は、皆様、ご自分の眼で舌で判断して欲しい。 


銀座の超一流店の割りに、お値段は良心的。但し、予約は少なくとも1ヶ月前に!



未だに忘れられないお鮨のあれこれを妄想するにつけ、次は何時行けることやらと悩ましい。



店名     鮨 水谷
最寄り駅  新橋
住所    東京都 中央区銀座8-2-10
電話    03-3573-5258
定休日   日曜日・祝日
営業   11:30~13:30/17:00~21:30



鮨 水谷 (寿司 / 新橋、内幸町、銀座)
★★★★ 4.5

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07:34  |  おそとで食べすぎ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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